Isle of Harris Distillery enthüllt limitierte Auflage von The Hearach of Château Biac
Die Isle of Harris Distillery gibt stolz die Markteinführung von The Hearach of Château Biac bekannt, einem seltenen und außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky, der aus einer einzigartigen Partnerschaft mit den Winzern des beliebten Château Biac in Bordeaux hervorgegangen ist.
The Hearach of Château Biac“ wird von demselben engagierten Team vor Ort hergestellt, das auch den gefeierten ersten Single Malt der Brennerei hergestellt hat. Es handelt sich um ein äußerst limitiertes Produkt, von dem nur 720 Flaschen zum Preis von 125 £ im Online-Shop der Brennerei erhältlich sind.
Um einen fairen Zugang zu dieser limitierten Auflage zu gewährleisten, können Kunden ab dem 13. März, um 10:00 Uhr online an der Verlosung teilnehmen. Sie haben eine Woche Zeit, ihr Interesse zu bekunden, bevor die Teilnahme am 20. März um 17:00 Uhr endet . Neben der Online-Verlosung wird eine kleine Anzahl Flaschen auch im Destillerie-Shop und auf ausgewählten internationalen Märkten, darunter der Schweiz, den USA, Frankreich und Japan, erhältlich sein.
Der Hearach von Château Biac wurde vollständig in Weinfässern aus französischer Eiche gereift, die zuvor bei der Weinherstellung des Secret de Château Biac verwendet wurden, eines süßen Weißweins „ Liquoreux “, der in sehr begrenzten Mengen von diesem unabhängigen Weingut aus dem 17. Jahrhundert produziert wird . Diese Fässer sind eine Besonderheit der Isle of Harris Distillery und wurden noch nie zuvor zur Reifung von schottischem Malt Whisky verwendet. Das Ergebnis ist ein faszinierender, blumiger und raffinierter Whisky mit komplexen Noten von reifen Birnen, süßer Zitrone, Jasmin, Frühlingsblumen, gemischten Gewürzen und Vanille. Dieser leicht getorfte Whisky (12–15 ppm) wird mit 50 % Vol. abgefüllt, nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe. Er wird mit einem individuellen Etikett und in einer Geschenkbox präsentiert, was ihn außerdem zu einem außergewöhnlichen Sammlerstück und Geschenk macht.
Die Isle of Harris Distillery ist als „soziale Brennerei“ bekannt, da sie Verbindungen zwischen ihrer Heimatinsel und der Welt pflegt. Eine solche Verbindung besteht zu Tony und Youmna Asseily und ihren Kindern, die seit dem Erwerb des Weinguts im Jahr 2006 den hervorragenden Ruf der Weine von Château Biac wiederhergestellt haben. Die Asseilys – langjährige Liebhaber von Scotch Whisky – wurden 2017 durch einen gemeinsamen Freund mit der Brennerei bekannt gemacht. Sie schlugen vor, den Spirit von der Isle of Harris in ihren französischen Eichenfässern reifen zu lassen, die bereits zur Vinifizierung und Reifung ihres Süßweins verwendet wurden. Der seltene Whisky verkörpert das gemeinsame Handwerk der Bordeaux-Weinherstellung und der Destillation auf den Äußeren Hebriden und spiegelt die Essenz von Hearach als ein Spirit wider, „der aus Menschen und Orten gewoben ist“.
Simon Erlanger, Geschäftsführer der Isle of Harris Distillery, kommentierte:
Tony Asseily, Miteigentümer von Château Biac, sagte:
The Hearach of Château Biac“ wird von demselben engagierten Team vor Ort hergestellt, das auch den gefeierten ersten Single Malt der Brennerei hergestellt hat. Es handelt sich um ein äußerst limitiertes Produkt, von dem nur 720 Flaschen zum Preis von 125 £ im Online-Shop der Brennerei erhältlich sind.
Um einen fairen Zugang zu dieser limitierten Auflage zu gewährleisten, können Kunden ab dem 13. März, um 10:00 Uhr online an der Verlosung teilnehmen. Sie haben eine Woche Zeit, ihr Interesse zu bekunden, bevor die Teilnahme am 20. März um 17:00 Uhr endet . Neben der Online-Verlosung wird eine kleine Anzahl Flaschen auch im Destillerie-Shop und auf ausgewählten internationalen Märkten, darunter der Schweiz, den USA, Frankreich und Japan, erhältlich sein.
Der Hearach von Château Biac wurde vollständig in Weinfässern aus französischer Eiche gereift, die zuvor bei der Weinherstellung des Secret de Château Biac verwendet wurden, eines süßen Weißweins „ Liquoreux “, der in sehr begrenzten Mengen von diesem unabhängigen Weingut aus dem 17. Jahrhundert produziert wird . Diese Fässer sind eine Besonderheit der Isle of Harris Distillery und wurden noch nie zuvor zur Reifung von schottischem Malt Whisky verwendet. Das Ergebnis ist ein faszinierender, blumiger und raffinierter Whisky mit komplexen Noten von reifen Birnen, süßer Zitrone, Jasmin, Frühlingsblumen, gemischten Gewürzen und Vanille. Dieser leicht getorfte Whisky (12–15 ppm) wird mit 50 % Vol. abgefüllt, nicht kühlgefiltert und ohne künstliche Farbstoffe. Er wird mit einem individuellen Etikett und in einer Geschenkbox präsentiert, was ihn außerdem zu einem außergewöhnlichen Sammlerstück und Geschenk macht.
Die Isle of Harris Distillery ist als „soziale Brennerei“ bekannt, da sie Verbindungen zwischen ihrer Heimatinsel und der Welt pflegt. Eine solche Verbindung besteht zu Tony und Youmna Asseily und ihren Kindern, die seit dem Erwerb des Weinguts im Jahr 2006 den hervorragenden Ruf der Weine von Château Biac wiederhergestellt haben. Die Asseilys – langjährige Liebhaber von Scotch Whisky – wurden 2017 durch einen gemeinsamen Freund mit der Brennerei bekannt gemacht. Sie schlugen vor, den Spirit von der Isle of Harris in ihren französischen Eichenfässern reifen zu lassen, die bereits zur Vinifizierung und Reifung ihres Süßweins verwendet wurden. Der seltene Whisky verkörpert das gemeinsame Handwerk der Bordeaux-Weinherstellung und der Destillation auf den Äußeren Hebriden und spiegelt die Essenz von Hearach als ein Spirit wider, „der aus Menschen und Orten gewoben ist“.
Simon Erlanger, Geschäftsführer der Isle of Harris Distillery, kommentierte:
"Nach Jahren des Wartens ist es endlich an der Zeit, diese limitierte Ausgabe des Hearach mit der Welt zu teilen. Der Hearach von Château Biac ist wirklich einzigartig, nicht nur wegen der Aromen, die sich durch die Reifung in süßen Weißweinfässern entwickeln, sondern auch wegen der Freundschaft, die er repräsentiert und die unsere abgelegene Insel mit dem wunderschönen Anwesen verbindet, das Tony und Youmna in Bordeaux restauriert haben."
Tony Asseily, Miteigentümer von Château Biac, sagte:
"Dieser Whisky ist mehr als nur ein Produkt – er zelebriert das Zusammentreffen zweier einzigartiger Welten. Unsere französischen Eichenfässer, durchdrungen von der Essenz der Geschichte von Château Biac, haben dem Inselgeist von Harris etwas ganz Besonderes verliehen. Wir sind ungemein stolz auf die Freundschaft und Kreativität, die hinter dieser Abfüllung stehen, und freuen uns, sie mit der Welt zu teilen."
Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Teilnahme an der Abstimmung finden Sie unter www.harrisdistillery.com.
Verkostungsnotizen von Dr. Gordon Steele, Isle of Harris Distillery:
Verkostungsnotizen von Dr. Gordon Steele, Isle of Harris Distillery:
"Zu Beginn präsentiert sich eine sanfte Mischung aus Torfrauch, Lakritze und süßem Wein. Dann entfalten sich sommerliche Noten von grünen Blättern und reifen, süßen Tomaten, die sich in reife Birnen mit Anklängen von dunklen Pflaumen und Kirschen auflösen. Die Fruchtaromen werden leichter, tropisch mit süßer Zitrone und einem Hauch Limette. Es tauchen florale Noten von Frühlingsblumen mit einem Hauch von Jasmin auf, darunter eine Mischung aus Gewürzen und Vanille. Im Abgang entfalten sich reife Früchte, frisches Leder und anhaltender Torfrauch."
Hoffentlich schafft es dieser tolle Whisky auch in die Whiskyzone. Bis dahin findet ihr andere Whiskys der Isle of Harris Distillery in unserem Onlineshop.
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